「ビストロシェフ・きのこのシチュー」です。
ルーにきのこの風味（マッシュルーム、ポルチーニ、しめじ、舞茸）が付いていて
簡単に本格的なシチューが楽しめます。
ってことで、我が家ではきのこ出現率が低いのですが、舞茸とエリンギを使って作ってみました♪
【きのこと里芋のシチュー】２皿分
舞茸、エリンギ、ベーコン２枚、里芋(冷凍）１００ｇ、ルー４分の１
下ごしらえ・・・きのこは風味が飛んでしまうので洗いません。
汚れはキッチンペーパーなどでやさしく拭きます。
舞茸を好みの大きさに。エリンギは輪切りに、食べやすいし味もよく染みます。
里芋は冷凍のものが便利でオススメ。そのまま使えます。
１、油をひいた鍋でベーコンときのこを炒めます。
２、水を入れて、里芋も入れ沸騰したらアクを取る。１５分ほど煮る。
３、火を止めて、ルーを入れ溶かす。とろみが出るまで５分ほど煮る。
４、仕上げに牛乳。（好みで生クリーム）温まったら出来上がり。
５、パセリをふる。
【１７日の晩御飯】
・きのこと里芋のシチュー
・チキンソテー(ポン酢） ・カボチャのソテー(塩コショウ）
・パン（フランスパン、パンドミ、ベーコンエピ）
シチューと焼きたてのパンが食べたくてこんなメニューだったんですが
たまたま残業で遅い晩御飯になってしまいました。（写真が暗くてすみません）
パン日記はまた画像が整理できたら書こうとおもいます
美味しかったよ
