定番チョコバナナのシフォンを焼きました。
ホールは丸ごと実家にプレゼント。なのでカット写真がありません。
我が家はチョコッとつまめるカップのシフォン、こちらもフンワリ焼けました♪
【チョコとバナナのシフォンケーキ】（１７ｃｍ１台分・紙コップ５個分）
全卵 ・・・５個
砂糖 ・・・８０ｇ
バナナ・豆乳（水で調整） ・・・合わせて１００ｇ
サラダオイル ・・・４０ｇ
スーパーバイオレット ・・・９０ｇ
ひとくちチョコ（６粒） ・・・３０ｇ
メレンゲを合わせる前に、
卵黄生地が固い場合は水で調節しています。
固いとメレンゲがつぶれてしまうから。
２０ｇ増やすときもあれば
５０ｇの水を入れるときもあります。（私の場合）
１７cmを１台作る場合だと全卵３個です。
副材料も３割くらい減ります（適当ですみません）
刻みチョコのほうがチョコチップよりも口どけがいいので良く使います。（安いし♪）
コールドスタートで１６０度、約３８分焼きました。
どちらも良く膨らみました。最近は竹串は使わず、いっぱいに膨らんでから何分焼く〜
という風にしています。竹串の穴はないほうが良いかな〜っと。（自己責任ですが。）
だいたいプレーンで１５分くらいかな？？また計っておきます。
焼きあがったらアルミのプリンカップで冷ましています。
あら熱が取れたら、ケーキカバーで乾燥防止。
カップはよく膨らんだけどホール優先の餌食で
しぼんでしまったのでそのままひっくり返しました。
うひひ。焼きたてをいただきます〜♪
普通に焼くときでも、
最後のボールの残り生地はカップで焼きます。
全体の膨らみが〜ってよりも
すぐ食べたいからです！！
あちちでも、チョコとバナナが最高〜。こんな感じで綺麗に完食〜
ダンナさんも帰ってきて一気に２個食べてたし。
また作ろう〜と思います〜
（この記事は２５日に更新しました）
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ﾆﾔ