大きなフォカッチャで作るサンドイッチ、とっても簡単に出来ました♪
いつもみている情報番組のパン屋さんのコーナーで、大きなフォカッチャの紹介があったんです。
それをたまたま、ダンナさんも見ていたらしくリクエストされました。
レシピはわからなかったので、近いものを・・・と検索したら、人気ブログのコチラのページに。
参考にさせてもらって作ってみました☆
レシピから分量を少し減らして手持ちのバットで焼きました。
このほうがオリーブオイルが流れなくていいみたいです。
発酵は１回だけので本当に簡単でした♪オリーブオイルのあとは最近買ったウサギのミルで
岩塩とブラックペッパーをたっぷり。
この指で穴をあける作業はダンナにやってもらいました。パン生地触るの楽しかったみたいです。
↑さっと塗っただけなのに、ちょっと塗りすぎ？？適量が難しい〜。。。
やきあがり♪ふっくら焼けました〜。
←冷ましちゅうです。
晩御飯に食べたんですが・・・
ダンナ「やっぱ、固いパンのが良いな。」
どうやら、いつものフランスパンのほうが良いみたいです。
サンドは半分にカットして、軽く焼いたら、レタス、目玉焼き、ケチャップとマスタード。
ふっくらして美味しかったけど、こんどは具を乗せてピザっぽくしようかな。
そしたらまた、カリカリのピザが良い。って言われそうだけど。
でも、初めて作るフォカッチャはなかなか楽しかったです。
またダンナさんにもなにか手伝ってもらおうかな〜
おまけ。
実家の使っていないフードプロセッサーをもらってきました。
・・・といっても、私が料理やお菓子作りにはまりだしたころに買ってもらったんです。
パイ生地はフードプロセッサーで簡単♪みたいなのをみてオネダリしたんですが
数回使って、しまい込んでいました。子供のときはあの「刃」を洗うのが恐かったんです。
で、１０年？ぶりに箱から出してみたら・・・なかなかキレイ♪
パン粉も良い感じにできたし、これからドンドンパン粉にしようっと！
食べきれないパンも早々に消費できるぞ。ミキサーのパン粉ってイマイチだったんですよねー。
他にお料理も充実できると良いんだけどな。
また、パイ生地とかスコーンもやってみるかな♪
箱に戻って行かない様にキッチンに置きっぱなしにしています。（結構邪魔〜
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（クイジナート cuisinartミニプレッププロセッサー DLC-1J ￥5985）
このくらい小さいのも使い勝手良さそうでいいですよね！可愛いから欲しい〜♪
（07.09更新〜chika）
ﾆﾆｰﾝ
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