前回は硬さが残ってしまったので、今回は気をつけてみました。
今回は炊飯器で炊いたのでふっくら♪指で簡単につぶれたのでヨシヨシっと進めました。
多めに炊いて、次は簡単に作れるように小分けして冷凍庫に入れました。
作ろうって思ったときに下処理が面倒なパンは今度にしよう。。。
っておもってしまうんですよね
（配合メモ）
強力粉、全粒粉（１０％）、水、ハチミツ、塩、赤サフ、ライ麦（ホール）
捏ねはHBです。たくさんだったので３回に分けました。
途中、モーターが熱くなってしまって中断。。。もうちょっとたくさん捏ねれるの欲しいかも
ふっくら炊けています♪食パンのほうは１度パンチしました。（捏ね上がりも時間差があったので）↑ベンチ。
小さいほうにはスモークチーズ。賞味期限が迫ってたのでって理由だけでーす。↑最終発酵はこんな感じ。
小さいパンは天板で挟んで焼き上げました。チーズフランス風にしてみたつもり。
食パン型はこんな感じに→じつはプルマンのなりそこないなんです。
あとからe-パン工房さんの「全粒ライブレッド」をみてみたら
きちんと最終発酵のタイミングとポイントが書かれていました。
あーあ、前もコレで失敗したんだった。
次に作るときはキチンと気をつけよう〜！
小さいのはこんな感じ。香ばしく焼けました♪チーズはカマンベールとかが合いそう。うん。
翌日撮影会
そ、忘れてた！このパンは前日の晩御飯に食べたんです。コロッケサンドに〜♪美味しかった
でも、ダンナさんは「このタネいやや」って言うので、あとは私が消費することに・・・（タネちゃう〜
）
食パンの断面です。普通〜ですね。スペースが余ったのでチーズのほうも・・・載せてみました。
ハチミツバターで食べたらウンマイ!!ちょっと暑かったのでカルピスといただきました
幸せ〜
チーズのほうにもハチミツかけたんです。外国では何でもハチミツやメープルかけますよね？
マクドのマックグリドルみたいな？あれも食べたときは「もう次はエエかな。」って思うのに
なぜかたまに注文してしまうし。昔の朝マックホットケーキはソーセージセットがあったような〜？
まぁえっか。長いひとり言です〜
実家から採れたての野菜が届きました♪トマトも赤いしインゲンも鮮やか！
サニーレタスも肉厚なのに柔らかくって本当に美味しいです〜（田舎なのでご近所から貰えるんです＾＾）
ちょうどいいのでライ麦パンをおすそ分け〜。私一人じゃ食べきれないからちょうど良かった
長くなってしまいました〜！
次は同じ日に焼いた４０センチのバタールです。ちょっとした事件が
でわわ、よかったらまた見に来てくださいね＾＾；おしまい。
（07.03更新〜chika）
なんです
とっても香ばしくて美味しかったです