チョコのマフィン〜ヨーグルト酵母

【チョコのマフィン】

ヨーグルト酵母元種、薄力粉、豆乳、砂糖
マーガリン、タマゴ、ココア、チョコチップ

・・・を、こんなもんかな？って混ぜて
シリコンカップに流して発酵を待って焼いてみました。


前にも酵母ちゃんでバナナマフィンを作ったんで２回目の試み。
ベーキングパウダーのマフィンのようにホロッと崩れる感じは無く、
食べごたえのある蒸しパンみたいな仕上がりに。本物ってどんなだろー？

　　
１００円ショップで買ったシリコンカップもなかなか便利です♪ポコンっと外れます〜

　　
この、ぬれたようなツヤは合ってるのでしょうか？？
中身も酵母が膨らみました〜って感じでポコポコしてます。

美味しいような、失敗のような・・・。甘さ控えめだったのでダンナサンには不評でした。
温めてマーガリンつけて食べて、カフェオレで流し込んだら美味しいのに〜

酵母マフィン。また機会があれば作ってみようっと
（07.02更新〜chika）