my cooking recipe～パンからネコまで♪

今年、初めての・・・

今年、初めての更新になります。
２０１０年もボチボチやっていきますので、よろしくお願い致します。

写真は１月１０日のえべっさんの吉兆です。
毎年、熊手（くまで）が多いですが、今年のは少し豪華なので写真を撮ってみました。
１年経ったら、またお返しして新しいのを買うので毎年の楽しみでもあります。

２０１０年は、家内安全・商売繁盛・無病息災・・・どうぞ無事に過ごせますように。
ご覧になってしまった、皆様にもご利益がありますように。

←写真の整理をしていたら、チャーリーの写真がありました。
旦那が撮ったみたいです。

暗いし、ピンボケだし
後ろに扇風機は写ってるし、洗濯物も･･･

だけど、私がカメラを向ける時とはまた違う表情なので
ちょっと可愛いなぁって思ってしまいました。

家族全員、健康で過ごせたらイイなぁっておもいます。

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しばらく勝手気ままな更新が続きますがよろしくお願い致します。
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【2010/02/03】 | 日々のこと

いちごのクリスマスケーキ

めりーくりすます！！
今年もいちごのケーキを作りました。

09-12-24 (6)

本当は作る気は無くって、売ってるスポンジを使おうかと思ったのですが
賞味期限間近のタマゴと生クリームがあったので･･･仕事に行く前に頑張って焼きました。

追記～（１７ｃｍシフォンアルミ型）
卵黄　　　　　　・・・３個分
卵白　　　　　　・・・３個分
砂糖（上白糖）　　・・・６５ｇ
サラダ油（ヘルシーリセッタ）　・・・４５ｇ
水（３５度くらい）　　　・・・５０ｇ
米粉（リ・ファリーヌ）　　　・・・６０ｇ

いつも計量器の上でボールに投入するので材料は重さ換算です。
それと、気分によっていつも量が変わってくるので
自分でどれが黄金レシピなのか見つけられずにいます。

ただ、米粉だと粉ふるいの作業がいらないし（サラサラしてるから）
卵黄に混ぜ込む時もグルングルン混ぜられるので、ほぼ失敗が無いし楽です。

プレーンなシフォンだと、米粉の香りが気になるかもしれないですが
ココアや抹茶、黒糖のシフォンだと気にならないとおもいます。
あと、今回のように生クリームで食べるときも大丈夫でした。
バニラビーンズが面倒で入れなかったんですけど・・・一応成功でした。

全卵３個で作った米粉のシフォンです。１７ｃｍの型を使用。オーブンは電気１６０度予熱で３０～３５分。
いつもなら、わざと硬めに焼くんですが、メレンゲの調子が良くってついフワフワ系に焼いてしまった･･･です。

09-12-24 (3)

ファワファワのシフォンはウェンガーのナイフで４段にスライス。
フワフワ感を楽しむなら２段～３段なのに、調子に乗りました

イチゴは紅ホッペ￥４９８でした

４段にしたので、クリームが足りなくってこんな感じです。
まぁ、いいです。

シフォンも気持ちよく膨らんだし
クリスマスらしいことができたし
今年、一年無事に過ごせたし。

来年は、パンも焼いてみよう。
まずは正月にピザでも焼くか。笑

主婦の皆様、兼業主婦の皆様、OLさんに学生さん今年もお疲れ様です！
あと、もうちょい。大掃除とお年賀状の準備頑張っていきましょー！！
（え？もう済んでる？？）

今年は影が薄くてすみません。来年はもう少しがんばっていきます。
ちょっとイイコトがありますように。。。

ではでは、良いお年を～

chika

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【2009/12/25】 | 手作りお菓子

パルミエ

パルミエ。「ヤシの木」って意味らしいです。
冷凍のパイシートなので、すんごく簡単で
しいて言えば、載せるほどでもない～感じです。

先月？・・・か、８月だったっけな。
急に冷蔵庫が冷えてなくって、ストックのパイシートも使わなきゃ！！
ってなっただけなんですよね。

巻いて、切って、焼いただけです。
また、事件があったら更新できるといいなーっておもいます。

最近は夫婦共に忙しくって、私は２つのパートを掛け持ちしてます。
１つは勉強のために働かせてもらってて、
大変ですが充実した毎日を送っています。

お弁当も頑張ってるけど、ワンパターンになりがち。
皆様のブログでお勉強させていただきます・・・

パンは焼いてないけど食べてるよー！
にゃんこたちも元気だよー！！

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【2009/10/07】 | 手作りお菓子

今日はお誕生日です！

今日は私のお誕生日です！
↓コレは、この前の休みに焼いたハードトーストです＾＾（無理矢理載せてみました。笑）

相変わらずバタバタと毎日を過ごしていますが、
たまにはパンを焼いたりケーキを焼いたりしています。

本当はもっと上手に時間を使えば、今までのようにいろいろ焼けるとはおもうんですけど
毎日焼いていないと、段取りがグデグデで大変なことになってます。

パンの写真だって、コレだけいい感じにパンが美味しそうに撮れていて
まわりのゴチャゴチャ感は、まあ見逃してくれるとして･･･。
手前のはブルーベリーのマフィンです。初の試みでしたが美味しかったです。

明日は父の日だけどお仕事なんで、ケーキ焼けないなぁ。ゴメンなさーい。

でわ皆様、よい週末を～～

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【2009/06/20】 | 日々のこと

マイメロ弁当とバンズ

ご無沙汰しております！またまた更新しないで放置してると
広告記事が表示してしまったので、仕方なくショボイお弁当をUPしてみます

マイメロ弁当っていっても、海苔やおかずでマイメロを作った訳ではなく、マイメロのお弁当箱です～
コレは私のお弁当。ダンナさんがお弁当の日だけ、残ったおかずを詰めて作ってます。

この日は、鶏の唐揚げ、アイダホポテト、ピーマンのベーコン巻き、ハム、シャウエッセンの卵スープ。
ダンナさんのお弁当はランチジャーでスープが入れれるので。（めっちゃメンドクサイ

）
なので私のは具だけ入れました。

全然、作れてませんが。お弁当は節約になるので作ってます。（加工食品、満開

）
ポイントはレモンスライスです。空けた瞬間に良い香りで見た目も良いし！それだけ。。。

せめて、お日様撮影をしたかったんですが、ダイニングテーブルの上には洗濯物が・・・

ダメだなぁ～っておもいながら、日々過ごしています。

パンは２週間に１回程度。バンズとかシンプルパンです。
朝は何でも挟んで楽だし、スリットを入れて冷凍庫にも入れておくと便利なので～
090423 (1)

こんな感じ。・・・です。食べるときは、いっぱいいっぱいなので、撮影はコレだけです。ビミョー
今日はコーンパンが出来る予定ですが、写真撮れるかな？？

日記の更新はできませんが、皆様のブログを楽しみにさせて頂いています！
そろそろ、暑くなってきますが体調に気をつけてくださいね。では、またひょっこり更新します